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Detalhes
A gordura vegetal coamo apresenta boa estabilidade oxidativa, plasticidade e propiciam um maior tempo de vida útil do produto final com a preservação das característica do alimento com a manutenção do seu sabor.
Também preserva a neutralidade do odor que as frituras podem causar. Produto pastoso (fácil manuseio), pode ser utilizado fracionado, recomendado para o mercado food service, padarias, etc.