Sonho massa de brioche Di Maria, recheio chocolat aera branco.

Massa:
500 g de mistura para brioche di Maria.
150 g de ovos.
75 ml de água gelada(aproximadamente).
25 g de fermento fresco.
75 g de margarina ou manteiga

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes na masseira ou sove a mão até que a massa fique mais lisa possível (ponto véu), corte em pedaços de 50 gramas, faça bolinhas e deixe crescer, frite em óleo em temperatura baixa até que esteja bem douradinhos, retire do óleo e deixe em cima de papel toalha.

Recheio:
Deixe o chocolat aera branco na geladeira até que fique bem geladinho. Em seguida bata na batedeira para que crie volume e ponto de bico.
Corte os sonhos ao meio e aplique o recheio, penere açúcar gelado por cima.