Rosca doce recheada com doce de leite.

Ingredientes:
1kg de pré mistura multi massa di Maria.
100g de ovos.
30g de fermento fresco.
400ml +ou- de água gelada.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes na masseira até obter ponto de véu, corte a massa em pedaços de 100 gramas, bata no formato retangular, passe o doce de leite e enrole formando uma cobrinha, junte duas partes, trance e feche em formato de rosca, deixe crescer, faça uma mistura de ovos açúcar refinado e coco ralado, misture bem e passe em cima da rosca, leve para assar em forno (lastro) pré aquecido a 180 graus, ou em forno turbo a 145°, esse até dourar ou estar completamente assado. Retire do forno e pincele geleia de brilho e decora com coco ralado.