Lua de mel com recheio linha specialita

Massa:
500g de mistura para brioche Di Maria.
150g de ovos.
75ml de água gelada(aproximadamente).
25g de fermento fresco.
75g de margarina ou manteiga

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes na masseira ou sove a mão até que a massa fique mais lisa possível (ponto véu), corte em pedaços de 10 ou 15 gramas, faça bolinhas e deixe crescer, leve ao forno pré aquecido a 150° e asse por aproximadamente 10 a 15 minutos, não deixe dourar muito.

Recheio:
Deixe o chocolate de sua preferência na geladeira para que fique mais firme e mais fácil para se trabalhar, coloque em um saco de confeitar com bico Perle para facilitar rechear, fure as bolinhas e aplique o recheio, banhe em uma mistura de leite condensado e água, e passe em leite em pó com coco ralado fino.