A linha TOP da HARALD foi pensada para atender as necessidades do dia-a-dia dos confeiteiros que amam a qualidade e o sabor do CHOCOLATE BLEND, que é a combinação perfeita do sabor do chocolate meio amargo e o chocolate ao leite, mas precisam de praticidade, agilidade e pouca perda.

Uma das vantagens de usar a COBERTURA e não chocolate nobre é a certeza de que seu produto final ficará perfeito, sem passar pelo longo processo de têmpera, que é longo e complexo.

Cada embalagem de CHOCOLATE FRACIONADO BLEND TOP vem com 2,05 kg de produto em formato de gotas, o que facilita muito o processo de derretimento, pois ele acontece de forma mais homogênea.