A COBERTURA MAIS TECNOLÓGICA DA HARALD, PARTE DA MANTEIGA DE CACAU É SUBSTITUÍDA POR OUTRAS GORDURAS VEJETAIS EQUIVALENTES. ISSO FAZ COM QUE ELA TENHA SABOR MAIS PRÓXIMO AO DO CHOCOLATE NOBRE E NECESSITE DE TÊMPERA, MAS O PROCESSO É MAIS FÁCIL E TEM MAIOR MARGEM DE SEGURANÇA.

BRANCO, A COBERTURA QUE TEM O SABOR DO LEITE MAIS EVIDENTE E A TEXTURA MAIS MACIA!